多肽对芒果糖和酸及类胡萝卜素组分含量的影响

编号 zgly0001398471

文献类型 期刊论文

文献题名 多肽对芒果糖和酸及类胡萝卜素组分含量的影响

作者 赵家桔  张新春  李焕苓  周兆禧  王家保 

作者单位 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所  海南大学应用科技学院儋州校区  中国热带农业科学院海口实验站 

母体文献 中国果树 

年卷期 2011年04期

年份 2011 

分类号 S667.7 

关键词 芒果  多肽  糖  酸  类胡萝卜素 

文摘内容 以金煌和红玉芒果为试材,研究了叶面喷施绿丰源多肽800倍液对芒果糖、酸及类胡萝卜素组分含量的影响。结果表明,绿丰源多肽800倍液处理能显著提高芒果果糖、葡萄糖、蔗糖及可溶性总糖含量,显著增加堇菜黄素、β-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素及类胡萝卜素总含量,显著降低芒果果实苹果酸、柠檬酸及有机酸总含量;金煌和红玉芒果叶面喷施多肽处理的效果相似。