从绿茶叶中提取茶多酚的工艺方法

编号 zgly0000147369

文献类型 期刊论文

文献题名 从绿茶叶中提取茶多酚的工艺方法

学科分类 220.55;林业工程

作者 袁珂 

作者单位 河南中医学院 

母体文献 林产化学与工业;南京 

年卷期 1997, 17(1)

页码 56～60

年份 1997 

分类号 S789.4 

关键词 茶树  树叶加工  茶多酚  提取 

文摘内容 介绍了以绿茶叶为原料提取茶多酚的工艺方法。该工艺与传统的提取方
法相比, 具有以下几个优点: 所用溶剂无毒无污染、价廉; 除杂快速、方便
, 提取率高; 自始至终都是低温操作, 被提取物质的化学成分不易起变化;
操作简便、快速、成本低, 易于大规模工业化生产。图2表5参3(程进才)