超声波破壁提取松花粉多糖的工艺研究

编号 zgly0000518525

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波破壁提取松花粉多糖的工艺研究

作者 杜晓平  郑明珠  刘景圣 

作者单位 吉林农业大学食品科学与工程学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2007,28(9)

页码 308-311

年份 2007 

分类号 Q944.42 

关键词 松花粉  多糖  超声波  破壁 

文摘内容 本实验利用超声波破壁技术提取松花粉中多糖物质，确定了其最佳工艺参数为：超声功率400W、固液比1：12、超声时间10min、浸提温度80℃；并采用Sevag法纯化松花粉多糖，经三次除蛋白后松花粉多糖的得率达18.54mg/g，比直接热水提取法提高了2.02倍。