花粉细胞超声破壁技术的研究

编号 zgly0000084998

文献类型 期刊论文

文献题名 花粉细胞超声破壁技术的研究

作者 丘泰球  李月花 

作者单位 华南理工大学 

母体文献 应用声学 

年卷期 1992,11(2)

页码 10-13

年份 1992 

分类号 Q944.58 

关键词 花粉  细胞  超声波  破壁 

文摘内容 蜜蜂采收的花粉内含有极为丰富的营养成分, 但是, 花粉表面有一层非常坚硬的外壁, 当它进入人体的消化道, 虽然通过表面的萌发孔可以放出一些营养成份, 但为数极少, 为了提高花粉的利用价值。必须对花粉先进行特殊的破壁处理。目前, 国内外的花粉破壁方法有多种, 但不尽理想, 近年来我们研究出一种利用超声波对花粉细胞进行破壁, 其破壁效率较春它方法提高30%以上, 本文介绍了超声破壁技术的基本原理、实验装置和实验结果, 通过试验提出本法的工艺技术要求和今后努力方向。