大杯香菇室内代料栽培技术

编号 zgly0001655115

文献类型 期刊论文

文献题名 大杯香菇室内代料栽培技术

作者 钟莹莹  李钦艳  周卫雄  李忠 

作者单位 梅州市微生物研究所 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2018年06期

年份 2018 

分类号 S646.12 

关键词 大杯香菇  营养成分  代料栽培  覆土  出菇管理 

文摘内容 大杯香菇是近几年国内新发展起来的一种高温型珍稀食用菌品种,其营养丰富,高蛋白、低脂肪,富含抗癌多糖和人体所需的谷氨酸、天冬氨酸等17种氨基酸及十余种矿质元素;风味清脆独特,具有广阔的市场开发前景。介绍广东梅州市室内代料栽培经验,包括栽培季节安排、场地选择、原种与栽培种制作、发菌管理、覆土、出菇管理、采收、病虫害防治等。