金针菇研究概况

编号 zgly0000347845

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇研究概况

作者 于荣利  秦旭升  宋凤菊 

作者单位 上海市农业科学院农业科技信息研究所  上海市农药所 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2004,11(4)

页码 63-68

年份 2004 

分类号 S646.15 

关键词 金针菇  生物学特性  营养成分  保健功效  栽培技术  开发利用 

文摘内容 综述了金针菇生物学特性、营养成分、保健功效、栽培技术及开发利用的研究现状, 并讨论了金针菇的开发前景。