微波协同提取乌毛蕨黄酮及其抗氧化研究

编号 zgly0000474831

文献类型 期刊论文

文献题名 微波协同提取乌毛蕨黄酮及其抗氧化研究

作者 丁利君 

作者单位 韩山师范学院化学系 

母体文献 广东化工 

年卷期 2006,33(1)

页码 33-35

年份 2006 

分类号 TS202.3  Q946.8 

关键词 黄酮  乌毛蕨  抗氧化性  猪油 

文摘内容 本文研究了用微波协同提取乌毛蕨中黄酮。其最佳提取条件为: 在微波处理5min后, 用50%的乙醇(溶剂量是样品重量的80倍)在90℃下提取2h。提取率为17.53%。乌毛蕨黄酮提取物有较强的抗氧化作用, 能抑制猪油氧化。