不同覆土材料对印度丽蘑子实体生长和营养成分的影响

编号 zgly0001682104

文献类型 期刊论文

文献题名 不同覆土材料对印度丽蘑子实体生长和营养成分的影响

作者 赵嘉菱  韦锦范  USMANRasheed  欧小云  高丽君  刘斌 

作者单位 广西大学食用菌研究所 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2019年03期

年份 2019 

分类号 S646 

关键词 印度丽蘑  覆土材料  营养成分  蛋白质评价 

文摘内容 分别以田土(LS)、田土∶牛粪(v/v 3∶1,LS+CD)、草木灰(PA)、田土∶沙子(v/v 3∶1,LS+S)为覆土材料栽培印度丽蘑(Calocybe indica),对其农艺性状和营养成分的组成进行测定。结果表明:与其它处理相比,LS+CD处理组产量最高(2078.50 g),出菇密度最大,现蕾天数最短(7.67 d)。LS+CD处理组子的实体粗蛋白含量最高(27.14 g/100 g),粗多糖、脂肪和粗纤维含量较低,必须氨基酸含量最高(10.41%),蛋白质评分结果优于其它处理。研究结果表明栽培时以LS+CD为覆土材料最有利于提高印度丽蘑的产量和营养价值。