柿果实1—甲基环丙烯处理对成熟软化的影响

编号 zgly0000325334

文献类型 期刊论文

文献题名 柿果实1—甲基环丙烯处理对成熟软化的影响

作者 朱东兴  饶景萍  任小林  蒲鹏 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2004,31(1)

页码 87-89

年份 2004 

分类号 S665.2 

关键词 柿  果实处理  1—甲基环丙烯  成熟软化  乙烯 

文摘内容 研究了乙烯受体抑制剂1—甲基环丙烯(1—MCP)处理对火柿果实成熟的影响。结果表明: 1—MCP处理能显著抑制果实乙烯释放, 延缓其跃变出现时间, 推迟ACO(ACC氧化酶)活性峰及呼吸跃变, 抑制采后初期ACO的活性及呼吸速率的上升, 并能阻止硬度的下降, 推迟其成熟软化, 延长贮藏期。