体外化学模拟系统中鬼臼多糖抗氧化作用的研究

编号 zgly0001299895

文献类型 期刊论文

文献题名 体外化学模拟系统中鬼臼多糖抗氧化作用的研究

作者 程富胜  胡庭俊  陈炅然  苗小楼  张霞  高芳  孟聚诚 

作者单位 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所农业部新兽药工程重点实验室  甘肃农业大学生命科学技术学院  中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所农业部新兽药工程重点实验室 甘肃兰州730050  甘肃兰州730050  甘肃兰州730050 

母体文献 动物医学进展 

年卷期 2005年05期

年份 2005 

分类号 S853.7 

关键词 鬼臼多糖  自由基 

文摘内容 应用体外化学模拟系统,探讨了鬼臼多糖体外抗氧化作用,观察了鬼臼多糖对羟自由基(OH·)的清除,联苯三酚自氧化的抑制及对小鼠脾细胞产生H2 O2 清除等作用结果表明,鬼臼多糖能清除Fenton反应产生的OH·,抑制联苯三酚自氧化,并能清除经酵母多糖诱生脾细胞产生的H2O2,提示鬼臼多糖在体外具有一定的抗氧化作用。