金针菇的呼吸强度与耐贮性研究

编号 zgly0001110310

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇的呼吸强度与耐贮性研究

作者 袁生  虞光华  秦怀兰  陈胜兰  杨立新  周玉萍 

作者单位 南京师范大学生物系  南京师范大学生物系 

母体文献 食用菌 

年卷期 1990年05期

年份 1990 

关键词 金针菇  呼吸强度  品种间  采后  碳水化合物组分  采收  耐贮性  褐变  呼吸作用  开伞