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蘑菇貯藏保鲜初探
编号
zgly0001068662
文献类型
期刊论文
文献题名
蘑菇貯藏保鲜初探
作者
上官舟建
作者单位
商业部昆明食用菌所
母体文献
食用菌
年卷期
1985年02期
年份
1985
关键词
双孢蘑菇
保鲜
材料与方法
五十年代
开伞
气调
矮壮素
采后
褐变
化学
-
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