桃子的包装、贮藏、保鲜技术

编号 zgly0000351755

文献类型 期刊论文

文献题名 桃子的包装、贮藏、保鲜技术

作者 刘彦武 

作者单位 山西省芮城县林业局 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2004,(7)

页码 23-24

年份 2004 

分类号 S662.1 

关键词 桃子  包装  贮藏  保鲜 

文摘内容 桃子的果肉甘甜多汁, 营养丰富, 有着诱人的芳香, 是人们喜爱的大众水果之一。桃子的成熟期集中, 且处于炎夏之际, 采后2天～3天果肉会很快软化、褐变, 失去食用价值。因此, 对桃子进行包装贮藏保鲜就显得尤为重要。