夏枯草提取物的抗氧化活性

编号 zgly0001618146

文献类型 期刊论文

文献题名 夏枯草提取物的抗氧化活性

作者 张淼  董宝婧  苗芳  周乐 

作者单位 西北农林科技大学生命科学学院  西北农林科技大学农学院  西北农林科技大学理学院 

母体文献 草业科学 

年卷期 2012年09期

年份 2012 

分类号 S567.239 

关键词 夏枯草  抗氧化活性  自由基 

文摘内容 对夏枯草(Prunella vulgaris)不同溶剂提取物体外抗氧化活性进行评价,为进一步开发利用夏枯草提供参考。采用70%乙醇超声波提取,然后用等体积的乙酸乙酯、正丁醇和水萃取,得到乙酸乙酯、正丁醇和水提取物,并以BHT为对照,研究不同溶剂提取物的抗氧化活性。结果表明,夏枯草提取物具有良好的抗氧化性。不同溶剂提取物及BHT清除DPPH.的能力高低次序为乙酸乙酯提取物>正丁醇提取物>BHT>水提物,清除.OH的能力高低次序为BHT>乙酸乙酯提取物>正丁醇提取物>水提物,清除O2-.的能力高低次序为乙酸乙酯提取物>水提物>BHT>正丁醇提取物,还原力高低次序为BHT>乙酸乙酯提取物>正丁醇提取物>水提物。夏枯草乙酸乙酯提取物具有较强的抗氧化活性。