顶羽菊抗氧化活性研究

编号 zgly0000708022

文献类型 期刊论文

文献题名 顶羽菊抗氧化活性研究

作者 库尔班·吐松  展锐  张宏  苏力坦·阿巴白克力 

作者单位 新疆大学生命科学与技术学院 

母体文献 生物技术通讯 

年卷期 2010(3)

页码 406-412

年份 2010 

分类号 Q945 

关键词 顶羽菊  提取物  自由基  抗氧化活性  亚硝胺阻断 

文摘内容 目的: 探讨顶羽菊提取物的抗氧化活性。方法: 采用Folin-Ciocaheu法测定顶羽菊水提物和醇提物中的多酚含量,并以芦丁为标准品测定其黄酮含量;通过总还原力测定法、Fenton法、改良的邻苯三酚自氧化法、过氧化脂质测定、亚硝酸盐清除率测定和亚硝胺合成阻断率测定,分别对顶羽菊提取物的总还原力、超氧阴离子自由基和羟自由基清除能力、脂质过氧化抑制作用、清除亚硝酸盐自由基和亚硝胺阻断率进行测定。结果: 顶羽菊水提物和醇提物中含有以黄酮类为主要成分的多酚类物质;具有较强的还原性和清除超氧阴离子自由基、羟自由基的活性,且醇提物的作用高于水提物;二者对脂质过氧化的抑制率达47%以上;顶羽菊提取物具有较强的清除亚硝酸钠和阻断亚硝胺合成的能力,水提物对亚硝酸盐的最大清除率为60.4%,醇提物对亚硝胺合成的阻断率为86.6%。结论: 顶羽菊醇提物可作为抗氧化剂和防癌剂,用于清除机体内自由基、抗脂质氧化、延缓机体衰老、预防心血管系统疾病和癌症的发生。