白灵菇胞内多糖液体发酵条件的优化

编号 zgly0000581141

文献类型 期刊论文

文献题名 白灵菇胞内多糖液体发酵条件的优化

作者 李正鹏  吴萍 

作者单位 安徽科技学院生命科学学院 

母体文献 安徽科技学院学报 

年卷期 2008,22(2)

页码 12-16

年份 2008 

分类号 S646.140 

关键词 白灵菇  胞内多糖  发酵条件 

文摘内容 以胞内多糖产量为指标，对白灵菇胞内多糖液体发酵培养条件进行优化。在单因素和正交实验的基础上，确定发酵培养条件为：葡萄糖3．0％，蛋白胨0．2％，麸皮4．0％，KH2PO40．1％，MgSO4 0．1％，转速160r／min，初始pH6．5，接种量10％，装液量80mL／250mL，25％培养时间6d，胞内多糖的产量达95．56mg／100mL。