猪苓发酵菌丝胞内多糖提取工艺研究

编号 zgly0001349392

文献类型 期刊论文

文献题名 猪苓发酵菌丝胞内多糖提取工艺研究

作者 周元  梁宗锁 

作者单位 西北农林科技大学生命科学学院  西北农林科技大学生命科学学院 陕西杨凌712100  陕西杨凌712100  陕西省中药指纹图谱与天然产物研究中心 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2008年06期

年份 2008 

分类号 S567.39 

关键词 猪苓  胞内多糖  提取工艺  辅助浸提  蛋白酶 

文摘内容 【目的】优化猪苓发酵菌丝胞内多糖的提取工艺,以提高猪苓胞内多糖浸提的得率。【方法】通过单因素试验、正交试验和对比试验确定猪苓发酵菌丝胞内多糖的浸提方法、辅助浸提方法和除蛋白方法。【结果】与水浸提相比,弱碱性溶剂浸提猪苓菌丝胞内多糖的效果更好,具体工艺参数为:按料液比1∶40添加40倍体积pH=11的NaOH,90℃浸提4次,每次60 min;酶解辅助法和超声波辅助法可有效提高猪苓发酵菌丝胞内多糖的浸提得率,其中酶解辅助浸提的效果更好,其最佳工艺参数为:复合酶配比为m(纤维素酶)∶m(果胶酶)=1∶1,复合酶用量为10 mg/g,酶解80 min;蛋白酶和Sevag配合的除蛋白方法,是去除猪苓胞内蛋白的最佳方法。【结论】猪苓发酵菌丝胞内多糖的最适提取工艺流程为:猪苓菌丝干粉-添加10 mg/g复合酶〔m(纤维素酶)∶m(果胶酶)=1∶1〕和40倍体积蒸馏水?50℃酶解80 min-NaOH溶液调pH=11,90℃浸提4次,每次60 min-浸提液合并、浓缩-HCl溶液调pH=6.5-蛋白酶酶解1 h-85℃酶灭活-Sevag除蛋白至无蛋白检出-浓缩-醇沉-干燥。