白灵菇产木聚糖酶发酵条件的研究

编号 zgly0000452241

文献类型 期刊论文

文献题名 白灵菇产木聚糖酶发酵条件的研究

作者 吴萍  张海珍 

作者单位 安徽科技学院生命科学学院 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2006,(2)

页码 14-18

年份 2006 

分类号 TQ925  TS745 

关键词 白灵菇  木聚糖酶  甘蔗渣  发酵条件 

文摘内容 通过多因子的摇瓶液体发酵优化试验,以白灵菇为始菌,研究其产木聚糖酶的情况。以甘蔗渣为唯一碳源,来测定处于不同条件下的培养基中的白灵菇所产木聚糖酶的酶活力,同时测定其相应条件下的菌丝体生物量。结果表明: 其最适温度为24℃,pH为6.0,接种量为12.5%,摇瓶装液量为60ml/瓶,摇床转速为160rpm,培养天数为7d.最后以各个因子的最佳梯度做优化培养。其发酵液中木聚糖酶活力高达71.342IU/ml,菌丝体生物量也高达1.043g/60ml。