糖蜜和乳酸菌对光叶紫花苕青贮品质的影响

编号 zgly0001433657

文献类型 期刊论文

文献题名 糖蜜和乳酸菌对光叶紫花苕青贮品质的影响

作者 程方方  杨连玉  许雪魁  杨富裕 

作者单位 吉林农业大学动物科技学院  中国农业大学草地研究所 

母体文献 草地学报 

年卷期 2012年05期

年份 2012 

分类号 S816.53 

关键词 光叶紫花苕  青贮品质  乳酸菌  糖蜜 

文摘内容 以光叶紫花苕(Vicia villosa var.glabrescens)为材料,探讨添加剂处理对其青贮品质的影响。试验设置对照(CK)、添加20g·kg-1和50g·kg-1的糖蜜(M1和M2)、添加5×105 CFU·g-1和1×106 CFU·g-1的乳酸菌(L1和L2)、添加20g·kg-1+5×105 CFU·g-1和20g·kg-1+1×106 CFU·g-1的糖蜜与乳酸菌混合剂(M1L1和M1L2)、添加50g·kg-1+5×105 CFU·g-1和50g·kg-1+1×106 CFU·g-1的糖蜜与乳酸菌混合剂(M2L1和M2L2)共9个处理组,贮存60d后测定青贮的发酵品质与养分含量。结果表明:单独添加糖蜜组以及乳酸菌和糖蜜混合添加组的粗蛋白、可溶性糖、乳酸、乙酸含量均明显高于对照组(P<0.05),且pH和氨态氮含量显著低于对照组(P<0.05),其中M2处理组显著降低了中性洗涤纤维含量(P<0.05),M2L1和M2L2处理组显著降低了中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量(P<0.05);单独添加乳酸菌除了对青贮饲料的pH有显著影响外(P<0.05),对其他青贮指标没有显著影响。综合各项指标表明,乳酸菌和糖蜜混合添加剂能显著提升含糖量低的青贮饲料品质。