枳棋果胶的提取工艺

编号 zgly0000792038

文献类型 期刊论文

文献题名 枳棋果胶的提取工艺

作者 赵蓓  陈凯 

作者单位 北京林业大学  东北大学 

母体文献 天津农业科学 

年卷期 2012,18(1)

页码 165-168

年份 2012 

分类号 R282.4 

关键词 枳棋  果胶  酸解法  提取  工艺 

文摘内容 通过单因素和正交试验设计研究并确定了用酸解法在枳棋这种经济价值较高的野生生物中提取果胶的最佳工艺, 结果表明, 酸解法提取果胶的最佳工艺参数为: 温度95℃, PH值1.0, 时间3h, 固液比1: 15, 在该条件下果胶得率为2.48%。为生产上从枳棋中大量提取果胶提供了技术支持。