粗饲料来源对育肥湖羊瘤胃微生物区系及肌肉脂肪酸组成的影响

编号 zgly0001691770

文献类型 期刊论文

文献题名 粗饲料来源对育肥湖羊瘤胃微生物区系及肌肉脂肪酸组成的影响

作者 董春晓  吕佳颖  牛骁麟  马万浩  李飞  李发弟 

作者单位 兰州大学草地农业生态系统国家重点实验室/兰州大学农业农村部草牧业创新重点实验室/兰州大学草地农业科技学院  甘肃省肉羊繁育生物技术工程实验室 

母体文献 草业科学 

年卷期 2019年11期

年份 2019 

分类号 S826.5 

关键词 粗饲料来源  育肥湖羊  瘤胃发酵  瘤胃菌群  肌肉脂肪酸 

文摘内容 为评价日粮粗饲料来源对育肥湖羊瘤胃发酵、瘤胃菌群结构及肌肉脂肪酸的影响,选择2月龄健康湖羊公羔(22.9±1.2 kg)120只,根据体重相近原则随机分成4组,每组5个栏位,每个栏位6只羊,分别以玉米(Zea mays)秸秆(CS组)、玉米芯(CC组)、葵花籽壳(SH组)和油菜(Brassica napus)秸秆(RS组)作为粗饲料来源,添加比例均为20%,4组精料配比一致,预试期7 d,正试期70 d。正试期结束后每个栏位选择接近该栏平均体重的3只羊屠宰,测定瘤胃发酵、瘤胃菌群结构和肌肉脂肪酸的相关指标。结果显示,1) SH组和RS组湖羊瘤胃中戊酸和异戊酸的比例显著高于CS组和CC组(P <0.05);CC组乙酸比例显著高于CS组和RS组(P <0.05)。2) RS组湖羊瘤胃细菌群落丰富度和多样性水平最高,各组瘤胃菌群相似性较低;4组试验羊均以厚壁菌门、拟杆菌门、螺旋菌门和纤维杆菌门等为瘤胃优势菌门,其中RS组厚壁菌门相对丰度显著高于CC组(P <0.05);CC组螺旋菌门相对丰度显著高于SH组和RS组(P <0.05);RS组纤维杆菌门相对丰度显著低于其他3组(P <0.05)。3) SH组肌肉中多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著高于CS组(P <0.05),其他组间差异不显著(P> 0.05)。研究得出,玉米芯日粮会改变羔羊瘤胃发酵模式,提高瘤胃中乙酸的比例,有利于纤维分解菌的增殖,适于作为湖羊粗饲料来源。