我国北方不同饲养模式下奶牛饲粮对体外瘤胃发酵特性的影响

编号 zgly0001487532

文献类型 期刊论文

文献题名 我国北方不同饲养模式下奶牛饲粮对体外瘤胃发酵特性的影响

作者 张婷  张佩华  陈宇光  周小乔  田瑶  刘士杰  张开展  卜登攀  WILLIAM P.Weiss 

作者单位 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养国家重点实验室  湖南农业大学动物科学技术学院  中国饲料工业协会  北京中地种畜有限公司  东北农业大学食品安全与营养协同创新中心  中国农业科学院-与世界农用林业中心农用林业与可持续畜牧业联合实验室  俄亥俄州立大学俄亥俄州农业研究与发展中心动物科学系 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2015年07期

年份 2015 

分类号 S823.5 

关键词 粗饲料来源  微生物蛋白  产气量  体外瘤胃发酵 

文摘内容 本试验采用体外产气法,研究我国北方3种饲养模式下奶牛饲粮对体外瘤胃发酵特性的影响。选取苜蓿、玉米青贮、玉米秸秆、豆粕为主要原料配制3种精粗比一致的不同饲养模式下奶牛饲粮,MF组模拟规模化牛场,粗饲料来源为苜蓿和玉米青贮,CSA组模拟养殖小区,粗饲料来源为玉米秸秆,CSB组模拟散养户,与CSA组粗饲料一致,使用杂粕(菜籽粕、棉籽粕、甜菜渣)代替豆粕与大豆。采用体外产气法体外培养饲粮48h结合动态产气实时记录技术,测定饲粮48h累积产气量、发酵动力学参数以及体外瘤胃发酵指标。结果表明:MF组的体外干物质降解率显著高于CSA组,CSA组显著高于CSB组(P<0.05);MF组与CSA组的48h累积产气量差异不显著(P<0.05),但均显著高于CSB组(P<0.05);各组间总挥发性脂肪酸和氨氮浓度均差异不显著(P<0.05),CSB组微生物蛋白浓度有低于MF、CSA组的趋势(P>0.05)。由此可见,玉米秸秆代替玉米青贮、苜蓿降低了饲粮干物质降解率;杂粕代替豆粕降低了体外发酵48h累积产气量及体外干物质降解率,而对其他瘤胃的发酵指标没有显著影响。