香椿的适时采摘与贮藏

编号 zgly0000324963

文献类型 期刊论文

文献题名 香椿的适时采摘与贮藏

作者 王和平 

作者单位 山西省林业技术推广站 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2004,(3)

页码 18-19

年份 2004 

分类号 S644.4 

关键词 香椿芽  采摘  保鲜贮藏  腌渍贮藏 

文摘内容 香椿树(Toona sinensis Roem)为楝科香椿属的落叶乔木树种, 原产我国中部, 在陕西秦岭、甘肃小陇山和康南等地有天然林分布, 以山东、安徽、河南、河北、山西栽培最多。