‘泰山早霞’苹果采后1-甲基环丙烯处理对其软化及相关基因表达的影响

编号 zgly0000794924

文献类型 期刊论文

文献题名 ‘泰山早霞’苹果采后1-甲基环丙烯处理对其软化及相关基因表达的影响

学科分类 220.1520;林木遗传学

作者 刘美艳  魏景利  刘金  房龙  宋杨  崔美  王传增  陈学森 

作者单位 山东农业大学作物生物学国家重点实验室  山东省冠县国有毛白杨林场 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2012,39(5)

页码 845-852

年份 2012 

分类号 S661.1 

关键词 苹果  早熟  贮藏  软化  1-MCP  细胞壁酶  基因  表达 

文摘内容 以‘泰山早霞’苹果成熟的果实为试材,于采收当天进行1–甲基环丙烯(1-MCP)处理,研究其对果实软化及相关基因表达的影响。结果表明,①1-MCP处理的果实在短期贮藏期间硬度均明显高于对照。②1-MCP处理后,乙烯释放速率、PG、PME、β-Gal、α-L-Af及LOX等细胞壁酶基因的表达均被明显抑制,在整个试验期内均有明显下降,尤其是在处理后1d,就分别比各自的对照下降了72.0%、72.1%、87.5%、81.8%、90.2%和16.7%,而1-MCP对AM和XET基因的表达没有明显作用。上述结果表明,苹果‘泰山早霞’品种属乙烯极敏感型,1-MCP对于延缓其果实软化具有明显作用,其果实软化可能是PG、PME、β-Gal、α-L-Af及LOX等多种基因协同作用的结果。