响应面法对狐臭柴鲜叶果胶提取条件的优化

编号 zgly0001686653

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法对狐臭柴鲜叶果胶提取条件的优化

作者 陈鸿申  谢国芳  张明生  王倩  幸菲菲 

作者单位 贵州大学生命科学学院国家喀斯特石漠化防治工程技术研究中心  贵州大学山地植物资源保护与种质创新教育部重点实验室 

母体文献 中南林业科技大学学报 

年卷期 2019年12期

年份 2019 

分类号 S567.19 

关键词 狐臭柴  响应面法  果胶  提取条件  优化 

文摘内容 筛选并优化狐臭柴鲜叶果胶提取条件,为狐臭柴鲜叶果胶资源的有效利用提供参考。以狐臭柴鲜叶为原料,柠檬酸为酸解质提取其鲜叶果胶,首先进行单因素实验,研究不同液料比、柠檬酸浓度、提取温度、提取时间对果胶提取率的影响。在单因素实验基础上,采用响应面法对果胶提取条件进行优化。响应面方程模型的P <0.000 1 <0.01,其模拟效果较为合理(模型失拟项P=0.728 3> 0.05)。最佳提取条件为液料比12:1(mL:g)、柠檬酸含量7.0%、提取温度85℃、提取时间2.0 h。在此优化条件下,果胶提取率为23.32%,与理论值(24.12%)具有较好的拟合。该方法提取的果胶呈鲜嫩淡黄色,其制作的神仙豆腐色泽翠绿、外观规则,为狐臭柴资源的产业化开发提供了有效途径。