松茸胞外多糖提取条件的优化

编号 zgly0000797378

文献类型 期刊论文

文献题名 松茸胞外多糖提取条件的优化

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 陈春阳  刘景圣 

作者单位 吉林农业大学食品科学与工程学院 

母体文献 中国食物与营养 

年卷期 2012,18(1)

页码 60-62

年份 2012 

分类号 TS262.2 

关键词 松茸  发酵液  胞外多糖  提取条件  优化 

文摘内容 对松茸发酵液中胞外多糖的提取工艺进行研究,考察乙醇终浓度、pH值、醇沉时间对松茸胞外多糖提取量的影响。在单因素试验的基础上,进行了正交优化试验,得到松茸胞外多糖的最佳提取工艺条件为: 乙醇终浓度为60%、pH值为8、醇沉时间为9h,在此条件下松茸胞外多糖提取量为0.412g/L。