响应面法优化香菇胞外多糖提取工艺

编号 zgly0001493291

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化香菇胞外多糖提取工艺

作者 乔艳明  陈文强  解修超  邓百万  彭浩  王玉 

作者单位 陕西理工学院生物科学与工程学院  陕西省食药用菌工程技术研究中心 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2015年03期

年份 2015 

分类号 R284.2 

关键词 香菇  胞外多糖  Box-Behnken设计  响应面法  提取条件 

文摘内容 采用单因素实验研究醇沉时间、乙醇浓度和发酵液pH对香菇(Lentinula edodes)发酵液中提取胞外多糖产量的影响,结果表明最佳醇沉时间为16h,乙醇浓度为80%,pH为8。在单因素实验基础上采用BoxBehnken响应面设计法优化香菇发酵液中胞外多糖提取工艺,最佳提取工艺为:醇沉时间17.71h,乙醇浓度78.66%,pH 7.93。在此条件下,香菇胞外多糖产量达到3.15g/L,与模型预测值3.08g/L接近。