响应面法优化超声波法提取红枣多糖工艺

编号 zgly0000973541

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化超声波法提取红枣多糖工艺

作者 赖颖  赵锦慧  陈茹 

作者单位 周口师范学院生命科学与农学学院 

母体文献 生物加工过程 

年卷期 2015(5)

页码 42-46

年份 2015 

关键词 红枣多糖  响应面法  超声波提取  Box-Behnken设计 

文摘内容 以新郑红枣为原料,利用响应面法优化超声波提取红枣多糖工艺。以红枣多糖的提取率为参考指标,研究料液比、提取次数、提取时间3个因素对红枣多糖提取率的影响。在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken中心组合试验设计及响应面分析,对料液比、提取次数和提取时间进行优化组合,考察3个因素对红枣多糖提取率的影响。结果表明:提取红枣多糖的最佳工艺条件为液料比16∶1(m L/g)、提取次数2次、提取时间38 min,在此最佳条件下,红枣多糖的实际提取率为7.25%;证明此工艺可应用于红枣多糖的大规模提取。