灵武长枣呼吸特性研究

编号 zgly0000580835

文献类型 期刊论文

文献题名 灵武长枣呼吸特性研究

作者 颉敏华  吴小华  李国锋  李守强  马占儒 

作者单位 甘肃省农业科学院贮藏加工研究所  甘肃农业大学农学院  灵武市果业开发有限责任公司 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2008,8(3)

页码 28-30

年份 2008 

分类号 S665.1 

关键词 灵武长枣  呼吸速率  呼吸类型  贮藏 

文摘内容 对不同成熟度灵武长枣的呼吸速率和八成熟灵武长枣在不同温度贮藏过程中呼吸速率的变化进行对比试验。结果表明，灵武长枣在完全成熟时有呼吸升高现象，八成熟枣在不同温度下贮藏，随贮藏时间延长均有呼吸高峰出现，认为灵武长枣可能为呼吸跃变型果品。