保鲜液膜对板栗贮藏的效应（简报）

编号 zgly0000110462

文献类型 期刊论文

文献题名 保鲜液膜对板栗贮藏的效应（简报）

学科分类 220.45;经济林学

作者 刘恒烈  葛惠民 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 1994,30(5)

页码 337-339

年份 1994 

分类号 S664.201 

关键词 板栗  保鲜液膜  呼吸速率  贮藏  过氧化物酶 

文摘内容 三种保鲜液膜处理的板栗，在常温下贮藏１５０ｄ，好果率增大，失水率下降，呼吸显著受抑。总糖含量每隔３０ｄ以０．９６％－１．１９％速率递少；还原糖含量在０．９％－７．５％水平上呈动态平衡，可溶性蛋白在０．３１％－０．５９％间波动，各处理间的过氧化物酶活性差异较大，后期均低于对照。Ｖｃ含量变化不明显。