鲜美黑木耳罐头制作技术

编号 zgly0000153718

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜美黑木耳罐头制作技术

学科分类 220.55;林业工程

作者 唐兴芳  李鸣雷 

作者单位 陕西省蔬菜花卉所 

母体文献 食用菌;上海 

年卷期 1997, (5)

页码 41

年份 1997 

分类号 S789.9 

关键词 食用真菌  加工工艺  黑木耳  罐头