早春荠菜栽培与管理

编号 zgly0000484549

文献类型 期刊论文

文献题名 早春荠菜栽培与管理

作者 沈瑞 

母体文献 北京农业 

年卷期 2007,(2)

页码 12-13

年份 2007 

分类号 S647 

关键词 荠菜  管理  栽培  早春  碳水化合物  营养价值  营养丰富  胡萝卜素 

文摘内容 1.营养价值荠菜原产于我国,气味清香。营养丰富。每100克鲜菜中含水分85.1克、蛋白质5.3克、碳水化合物6.0克、粗纤维1.4克、胡萝卜素3.2毫克、维生素C55毫克、钙420毫克、磷73毫克和铁6.3毫克等。