苦杏壳木醋液最小抑菌浓度及其抑菌活性的稳定性

编号 zgly0000890075

文献类型 期刊论文

文献题名 苦杏壳木醋液最小抑菌浓度及其抑菌活性的稳定性

作者 易允喻  马希汉  赵忠  尉芹  李宏伟 

作者单位 西北农林科技大学林学院  西北农林科技大学理学院 

母体文献 西北林学院学报 

年卷期 2014(6)

页码 127-131+135

年份 2014 

关键词 苦杏壳木醋液  D值法  最小抑菌浓度(MIC)  抑菌  稳定性 

文摘内容 采用金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、大肠杆菌(Escherichia coli)作为指示菌,由D值计算法得到了对苦杏壳木醋液在不同浓度时的存活曲线及死亡曲线,从而精确求得最小抑菌浓度(MIC):木醋液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的MIC分别为0.44%和0.46%,可见木醋液对2种代表性细菌有较显著的抑菌效果;采用滤纸片法,对木醋液抑菌稳定性测试结果表明,苦杏壳木醋液在温度、pH值、紫外光、活性碳吸附及微波加热等不同处理下,抑菌效果基本不变,具有良好的抑菌稳定性。