1-MCP处理对加工用桃的贮藏效果

编号 zgly0001359678

文献类型 期刊论文

文献题名 1-MCP处理对加工用桃的贮藏效果

作者 徐凌  郝义  王岩  林凯  吕仁强 

作者单位 辽宁农业职业技术学院  辽宁省果树科学研究所  大连市金州区科学技术局 

母体文献 中国果树 

年卷期 2009年04期

年份 2009 

分类号 S662.1 

关键词 桃  1-MCP  贮藏 

文摘内容 以加工用桃菊黄为试材,用1-MCP常温处理果实,于(1±0.5)℃、相对湿度85%~90%下冷藏。结果表明,1-MCP 500 nL/L处理的果实冷藏期间,乙烯释放高峰和呼吸强度明显降低,果实硬度保持,果肉褐变减少等。