桑椹粗提取物中的有效活性物质分析

编号 zgly0000543190

文献类型 期刊论文

文献题名 桑椹粗提取物中的有效活性物质分析

作者 刘朝良  孙辉  尹志亮  李锋  张军  魏国清  邵引刚  周炎 

作者单位 安徽农业大学生命科学学院 

母体文献 激光生物学报 

年卷期 2007,16(5)

页码 547-551

年份 2007 

分类号 S888 

关键词 桑椹  多糖  氨基酸  微量元素 

文摘内容 桑椹中有多种有效活性物质,如多糖、氨基酸、维生素、矿物质元素、白藜芦醇、黄酮类等,在生物体内起着重要的作用,尤其是在医药领域和保健食品领域的应用更为明显,对肿瘤、病毒、心血管等方面有独特的生物活性,且细胞毒性很低。本实验提取并测定了桑椹中的多糖、氨基酸和矿物质元素等。实验测得桑椹中含有10.99%的多糖、14种氨基酸和钙、铁、钾、镁、锌以及VB1、VB2、VB3、VC等。