杏鲍菇液体菌种摇瓶发酵条件的研究

编号 zgly0001554334

文献类型 期刊论文

文献题名 杏鲍菇液体菌种摇瓶发酵条件的研究

作者 赵俊俊  马瑞霞 

作者单位 安阳工学院 

母体文献 中国园艺文摘 

年卷期 2017年08期

年份 2017 

分类号 S646 

关键词 杏鲍菇  液体菌种  发酵条件 

文摘内容 应用液体摇瓶培养法,以菌球的生物量为参考标准,通过对不同起始pH值、培养周期、装液量、摇床转速、温度和接种量的试验研究,筛选出杏鲍菇液体菌种的最佳培养条件。结果表明,装液量为80 ml/250 ml,接种量为10%,起始pH值为6~7,摇床转速为150 r/min,温度为25℃时,摇瓶发酵培养6 d,杏鲍菇的液体菌种生长情况最佳。