黑曲霉固体发酵生产纤维素酶培养基构成优化研究

编号 zgly0000356470

文献类型 期刊论文

文献题名 黑曲霉固体发酵生产纤维素酶培养基构成优化研究

作者 靖德兵  李培军  孙铁珩  许思明  姚晓福 

作者单位 中国科学院沈阳应用生态研究所  抚顺市林业种苗站  中国科学院研究生院 

母体文献 中国生态农业学报 

年卷期 2004,12(3)

页码 172-174

年份 2004 

分类号 TS201.3 

关键词 黑曲霉  固体发酵  纤维素酶  培养基  食品用酶制剂 

文摘内容 研究结果表明应用双温度培养法进行黑曲霉固体发酵生产纤维素酶时, 在自然补给氧气、培养基pH值约6.5并保持环境湿度约60%条件下, 葡萄糖对滤纸酶活力有促进作用; 葡萄糖、麸皮、(NH4)2SO4、水分适宜作为固体培养基基本成分; 表面活性剂吐温80对纤维素酶活力促进效果并不明显。