纤维废料固态发酵产纤维素酶的研究

编号 zgly0000185254

文献类型 期刊论文

文献题名 纤维废料固态发酵产纤维素酶的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 夏黎明 

作者单位 浙江大学 

母体文献 林产化学与工业;南京 

年卷期 1999, 19(1)

页码 6～10

年份 1999 

分类号 S785.011 

关键词 纤维素酶  制备  木糖渣  固体发酵 

文摘内容 以木质纤维废料(木糖渣)为主要原料, 采用里氏木霉(Trichodema
reesei ATCC 56764)固态发酵生产纤维素酶。浅盘发酵试验结果表明: 菌丝
接种优于孢子接种, 底物含水量以70%为宜, 在底物初始pH为4.5～6.0时, 纤
维素酶的形成无明显差异。试验中发现: 在同一固态发酵培养基上, 至少可
以重复进行三批产酶试验。每批的培养周期依次缩短, 纤维二糖酶活力依批
次增大, 而滤纸酶活力在第二批发酵中最大(158 IU/g曲)。固态发酵扩大试
验在厚层通风培养槽中进行, 培养5 d后滤纸酶活力可达128 IU/g曲, 约相当
于305 IU/g纤维素。图4表1参9(作者)