螺旋藻功效成分及其开发现状

编号 zgly0000658116

文献类型 期刊论文

文献题名 螺旋藻功效成分及其开发现状

作者 林市齐 

作者单位 北京林业大学生物科学与技术学院 

母体文献 企业技术开发: 下 

年卷期 2010,29(8)

页码 56-56,74

年份 2010 

分类号 R151 

关键词 螺旋藻  超临界CO2流体技术  提取 

文摘内容 文章阐述了螺旋藻的功效成分及应用现状, 分析了国内外关于螺旋藻功效成分提取的研究进展及超临界CO2流体技术在螺旋藻提取领域的应用, 并介绍了一些以螺旋藻为原料开发的食品。在此基础上, 展望了螺旋藻的开发利用前景。