编号
zgly0001353102
文献类型
期刊论文
文献题名
不同贮藏方式对桃果实品质的影响
作者
李超
作者单位
西北农林科技大学林学院
嘉峪关宏丰实业有限责任公司
母体文献
陕西林业科技
年卷期
2009年02期
年份
2009
分类号
S662.1
关键词
桃
贮藏
品质
文摘内容
采用不同方式对桃果实进行贮藏试验结果表明,采后果实有机酸是一个先迅速下降,然后逐步回升再逐渐下降的过程,在贮藏20 d左右,糖含量最大,而有机酸含量却最低;贮藏20 d后,糖含量急速下降,而有机酸含量却缓慢回升,在贮藏30 d后,CA和CA+C2H4处理桃果实有机酸含量显著地高于MA处理果实,达到了较高品质的贮藏保鲜目的。