青葙子化学成分初步研究

编号 zgly0001264643

文献类型 期刊论文

文献题名 青葙子化学成分初步研究

作者 林文群  陈忠  刘剑秋 

作者单位 福建师范大学生物工程学院  厦门大学化学系  福建师范大学生物工程学院 福建福州350007  厦门大学化学系  福建厦门351005  福建厦门351005  福建福州350007 

母体文献 亚热带植物科学 

年卷期 2003年01期

年份 2003 

分类号 R284 

关键词 青葙子  氨基酸  脂肪酸  矿质元素 

文摘内容 本文报道青葙子的主要化学成分。经测定,青葙子氨基酸种类比较齐全,必需氨基酸含量较高,占总氨基酸含量的42.85%。种子含有丰富的脂肪油,主要成分为:棕榈酸(18.225%)、硬脂酸(2.459%)、油酸(27.995%)、亚油酸(44.522%)和亚麻酸(2.374%)等,不饱和脂肪酸的含量达79.276%。种子还含有种类较齐全的矿质元素,具有较高的营养价值。