不同产地长柄扁桃种仁成分分析

编号 zgly0000890678

文献类型 期刊论文

文献题名 不同产地长柄扁桃种仁成分分析

学科分类 220.45;经济林学

作者 候国峰  李聪  陈邦  申烨华  钱振杰  张应龙 

作者单位 合成与天然功能分子化学教育部重点实验室/化学与材料科学学院  西北大学陕西省醇醚及生物质能源工程研究中心/榆林市沙漠植物资源重点实验室  珠海检验检疫局技术中心  神木县生态保护建设协会 

母体文献 西北植物学报 

年卷期 2014(9)

页码 1843-1848

年份 2014 

关键词 长柄扁桃  氨基酸  矿质元素  脂肪酸  苦杏仁苷 

文摘内容 采用GC-MS、AAS、HPLC等方法对选自陕西神木、内蒙古包头、内蒙古阿拉善盟、河北承德4个不同产地的长柄扁桃种仁的一般成分(粗脂肪、粗蛋白、水分、灰分、总糖、总膳食纤维)、氨基酸、微量元素、脂肪酸及苦杏仁苷含量等进行分析。研究表明,不同产地长柄扁桃种仁各组分含量有一定差别,但均富含粗脂肪(416~478g/kg)和粗蛋白(206~286g/kg);种仁中氨基酸种类齐全,含量丰富;均含Ca、Mg、P、Fe、K等9种对人体有益的矿质元素,未检出Pb、Cd、Hg、As等元素;长柄扁桃油中不饱和脂肪酸含量在96.8%以上,以油酸和亚油酸主;苦杏仁苷含量在3%左右。