甜樱桃采后生理及保鲜研究现状

编号 zgly0000581543

文献类型 期刊论文

文献题名 甜樱桃采后生理及保鲜研究现状

作者 朱向秋  魏建梅  刘长江  王学军  袁军伟 

作者单位 河北省农林科学院昌黎果树研究所 

母体文献 河北农业科学 

年卷期 2008,12(3)

页码 36-37,41

年份 2008 

分类号 S662.5 

关键词 甜樱桃  采后生理  酶活性  保鲜  展望 

文摘内容 结合多年研究实践,阐述了甜樱桃的采后生理特性、相关酶活性的变化、采后预处理、自发气调(MA)、气调(CA)以及货架期保鲜,并对甜樱桃果实采后的研究发展进行了展望。