湖南甜茶天然食用色素性能初步研究

编号 zgly0000106176

文献类型 期刊论文

文献题名 湖南甜茶天然食用色素性能初步研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 王日为  刘灿明  张丽霞 

作者单位 湖南农学院 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 1994, (6)

页码 30～32

年份 1994 

分类号 S785.1 

关键词 湖南甜茶  色素(食用)  提取  性能  资源开发利用