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编号 zgly0001208664
文献类型 期刊论文
文献题名 菇丝冻干节能工艺优化研究
作者 郑秀莲
作者单位 福建省三明市真菌研究所 365000
母体文献 食用菌
年卷期 1999年03期
年份 1999
分类号 TS219
关键词 节能工艺 加热板温度 感官质量 杨树菇 低压循环 真空冷冻干燥 加热方式 装料量 感观质量 单位能耗
张士泉
岳田利
郭明辉
赵西平
翟文俊
栾冬强
陈少英
刘圣本
李德舜
谢晓航
陈仪男
李全阳
孟丽君
何成勇
刘振国
冲增哲著
安娜
姚春杰
华泽钊
刘怡菲