影响核桃贮藏品质因素的分新

编号 zgly0000374066

文献类型 期刊论文

文献题名 影响核桃贮藏品质因素的分新

学科分类 220.45;经济林学

作者 张烨  王克建  郝艳宾  赵丽芹 

作者单位 内蒙古农业大学食品科学与工程学院  北京市农林科学院林业果树研究所 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2005,5(3)

页码 4-5

年份 2005 

分类号 S664.1 

关键词 核桃  贮藏品质  贮藏方法  室内贮藏  低温冷藏  膜帐密封贮藏  辐照处理  硬壳结构 

文摘内容 介绍了几种核桃贮藏方法, 综述了影响核桃贮藏品质的几个主要因素, 以及针对上述影响因素提出若干解决对策。