银杏叶黄酮芒果汁保健饮料的制作

编号 zgly0000134471

文献类型 期刊论文

文献题名 银杏叶黄酮芒果汁保健饮料的制作

学科分类 220.55;林业工程

作者 杨胜远  梁智群 

作者单位 广西大学食品发酵工程研究所 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 1996, (12)

页码 40～41

年份 1996 

分类号 S789 

关键词 银杏  树叶加工  黄酮  提取  芒果  果实加工  用途 

文摘内容 将银杏叶提取黄酮添加入芒果澄清汁中, 调配成保健饮料。介绍了生产
工艺。参5(沅)