几种沙棘果实与种子中脂肪酸成分分析

编号 zgly0000341448

文献类型 期刊论文

文献题名 几种沙棘果实与种子中脂肪酸成分分析

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 VirendraSingh  RajeshKr.Gupta  ShishirTandon  R.C.Sawhney 

作者单位 防护生理应用研究所泰马普德里印度110054  CSK喜马偕尔邦农业大学农业研究与推广中心巴居拉印度 

母体文献 国际沙棘研究与开发 

年卷期 2004,2(3)

页码 1-8

年份 2004 

分类号 S793.659 

关键词 中亚沙棘  柳叶沙棘  HI-1(外来沙棘)  果肉和种子  脂肪酸组成 

文摘内容 对来自拉浩地区(半干旱地区)与斯皮特(干旱地区)的8年生沙棘种子与果肉粗提物中脂肪酸组成进行了研究。所选的中亚沙棘产自拉浩与斯皮特, 同时研究的还有来自拉浩地区的柳叶沙棘与HI-1型沙棘(外来品种), 该外来品种种植在喜马偕尔邦农业大学高山农业研究与推广中心。该研究中心位于拉浩-斯皮特地区的拉浩谷地的库坎姆西瑞(海拔2730m), 处于印度温和干燥的喜马拉雅山地区。在所有种类的果肉油脂中, 不饱和脂肪酸含量的比例(52.8%～60.7%)高于饱和脂肪酸(10.6%～29.9%)。同样, 除了柳叶沙棘以外, 种子油脂中不饱和脂肪酸含量(51.7%～86.5%)要高于饱和脂肪酸含量(12.5%～27.2%)。在果肉油脂中, 主要的饱和脂肪酸是棕榈油酸(37.1%～46.4%)、亚油酸(6.4%～15.0%)、油酸(4.0%～6.9%)和软脂酸(9.1%～28.1%)。柳叶沙棘果肉油脂中含有丰富的亚油酸(15.0%)和α-亚麻酸(1.3%)。棕榈油酸是最主要的不饱和脂肪酸(37.1%～46.4%), 在拉浩种群中含量最高(46.4%)。软脂酸是主要的饱和脂肪酸, 除了斯皮特种群(9.1%), 其他类型中的含量基本相同(26.4%～28.1%)。在种子油脂中, 斯皮特种群中含量最丰富的是亚油酸(39.8%)和α-亚麻酸(25.4%)。在柳叶沙棘种子中软脂酸是含量最高的脂肪酸(29.3%)。其他脂肪酸含量很低, 可以忽略。