两种水果苤蓝新品种

编号 zgly0000584634

文献类型 期刊论文

文献题名 两种水果苤蓝新品种

作者 何永梅  盛亚 

作者单位 湖南省益阳市赫山区蔬菜局 

母体文献 科学种养 

年卷期 2008,(3)

页码 49-49

年份 2008 

分类号 S631.102.3  TS255.53 

关键词 新品种  水果型  苤蓝  食用部位  营养丰富  调味料  生育期  嫩叶 

文摘内容 水果型苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位。球茎脆嫩、清香爽口、营养丰富，适宜凉拌、鲜食(洗净去皮，切丝，用少许盐稍腌一下，加上调味料即可)，也可炒食或切片煮汤等；嫩叶可凉拌、炒食、做汤等，做装箱礼品菜在超市销售很受欢迎。水果型苤蓝生育期短，病害少，种植容易。