印度黄檀叶多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究

编号 zgly0001653556

文献类型 期刊论文

文献题名 印度黄檀叶多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究

作者 邓疆  王有琼  石雷 

作者单位 中国林业科学研究院资源昆虫研究所 

母体文献 林业科学研究 

年卷期 2018年06期

年份 2018 

分类号 S792.28 

关键词 印度黄檀  叶  多酚  微波萃取  抗氧化活性 

文摘内容 目的]印度黄檀叶含有多酚及类黄酮物质,研究印度黄檀叶多酚及其抗氧化活性,可为其利用提供依据。[方法]以印度黄檀叶为原料,乙醇为提取液,经单因素实验与正交试验设计,检测在不同乙醇浓度、提取时间、提取温度及超声功率120 w时3个因素进行响应面优化试验,确定印度黄檀多酚的提取工艺;同时,鉴定印度黄檀叶乙醇-水提取液对DPPH-自由基的清除能力。[结果]低浓度印度黄檀叶多酚能发挥更强的抗氧化能力,其提取液对清除DPPH自由基的半数抑制质量浓度(IC50)约为3.2 mg·L-1,略大于Vc的2.5 mg·L-1;不过,其还原能力略低于Vc。[结论]印度黄檀叶内富含多酚类物质,具有很强的体外抗氧化活性,可作为天然抗氧化植物资源开发利用。